近日，總部制定下發十項措施，要求全軍部隊伙食保障厲行節約、反對浪費。許多部隊從思想上加強教育引導，從技術手段上加強管控，想方設法提高伙食質量，不僅減少了浪費，使有限的經費花出更大效益，更有力地促進了部隊戰斗力的生成。——編者
東海艦隊某潛艇支隊根據海況信息制訂食譜
“看天吃飯”既營養又節省
本報訊 曹結余、特約記者李唐報道：汽笛劃破海空，艇艏犁開波浪。2月底，東海艦隊某潛艇支隊一艘潛艇緩緩駛離碼頭。
在潛艇艙室，過道一側的牆面上張貼著當天食譜：三鮮蝦仁、香菇青菜、涼拌海蜇……該艇參謀胥大曄告訴記者，這是根據前一天報務室提供的海況信息，專門制訂的食譜。
根據海況制訂食譜？難道潛入大洋、不見陽光的潛艇官兵也要“看天吃飯”嗎？“海況良好時，艇員胃口好，不但膳食量要備足，還要增加品種。遇到惡劣海況，則要根據艇員暈船身體狀況差的實際，以流食、高能量等食品為主，及時補充官兵身體所需營養。這樣的飲食保障既能控制海上浪費，又能確保營養健康。”該艇副政委張啟雲解釋說，一次，潛艇在某海域訓練，突遇4級以上海況，艇員暈船情況較為嚴重。當天晚餐，炊事員仍按出海前制訂的飲食方案烹飪飯菜，結果浪費不少。
據介紹，在潛艇裡，剩飯剩菜不僅造成浪費，還會佔據潛艇空間，散發不良氣味。如今，官兵們自覺養成了聽天氣預報做飯、省吃儉用的好習慣，有效減少了食物浪費，吃飽吃好吃出了戰斗力。
|
