【战地日记】“关键时刻顶上去”

“虽然我是赶鸭子上架，没有大厨们专业，但是绝对保证大家工作餐健康丰盛，累点也甘心。”新冠肺炎疫情爆发以来，中央和国家机关工委老干部活动中心的同志们积极应对，全力以赴，特别是负责餐饮工作的张文涛同志，面对疫情防控期间人手不足、供应短缺的实际困难，主动迎难而上，想方设法保障大家饮食安全，充分诠释了一名共产党员的责任和担当。

考虑周密、安全第一。疫情就是命令，防控就是责任。老干部活动中心认真落实物业返京人员14天隔离要求，但这也从客观上造成了大家上班之后“无人做饭”的窘境。面对这一难题，张文涛同志认真谋划，周密安排，本着安全、卫生的原则，他推翻了外购早午餐的建议，坚持亲自下厨，亲手制作。他常说“虽然人手不够，但是疫情期间大家来上班都很辛苦，一定要吃的安全、吃的舒服”。从盘查库存现有食材，联系配送员，到针对疫情特点调整营养食谱，将食物定量标准和营养配比有机结合，制定荤素、粗细、主副食合理搭配的方案，张文涛同志事无巨细，精益求精。面对餐饮供应中出现的状况、需要特别注意的事项等具体问题，他第一时间通过电话与还处在隔离期的厨师长进行沟通，确保餐饮供应正常有序。

不畏艰难、亲力亲为。上班第一周，物业公司的餐饮工作人员全部处在隔离期，张文涛同志洗、切、炒、刷亲力亲为，一人承担了切菜、配菜、主厨、打荷、清洁、服务等所有工作，双手上布满洗洗涮涮造成的裂口，更有几道切菜时留下的伤口。“虽然我是赶鸭子上架，没有大厨们专业，但是绝对保证大家工作餐健康丰盛，累点也甘心。”他一个人每天要为三个部门二十多位职工提供早餐和午餐，不仅劳动强度超乎寻常，更要费心费神研究菜谱，常常为了第二天的用餐，前一天中午就开始准备，一直忙到深夜，凌晨三四点钟又起来继续工作。这段时间，张文涛同志以单位为家，每周仅回家2次，几乎天天工作到十一二点，但他任劳任怨，不计个人得失，以实际行动践行着共产党员的初心和使命。

细化服务、提高标准。物业公司餐饮工作人员陆续返岗后，张文涛同志拒绝了轮休安排，仍然坚守一线岗位，以更加饱满的精神状态投入到工作之中。他紧盯餐饮服务质量，针对疫情特殊时期，对物业服务人员提出了更加严格的卫生标准和服务要求。他经常利用就餐时间，广泛征求大家对餐饮服务的意见建议，及时调整菜品、细化服务。疫情期间，面对个别同志因为就餐方式改变和菜品数量下降产生的抱怨情绪，张文涛同志耐心细致做好解释和疏导工作。“只有工作做细了，我才能放心，才能让大家满意。”朴实无华的语言却道出了他对工作的高标准、严要求。他耐心细致的热情服务和全心全意为大家付出的真心真情，得到了大家的一致称赞。

兵马未动，粮草先行。疫情关键时期，后勤保障岗位既是物业管理人员时刻坚守的一线阵地，更是考验党员干部使命担当的无声考场。张文涛同志勇挑重担，践言践行，以实际行动为我们做出了表率，递交了一份令人满意的答卷！