伊利哈沙图牧场场长赵国梁：养牛是件幸福事

赵国梁在检查新生牛犊的健康状况。 　　本报记者 吴 勇摄

出身奶农世家的伊利哈沙图牧场场长赵国梁，觉得养一辈子牛是件幸福的事儿。

赵国梁是家人靠7头黑白花奶牛供出来的大学生。2004年，赵国梁大学毕业后，本可进城工作，却选择到一家养牛场，父亲不悦：“我供你上大学就干这个？我一个农民养了这么多年牛，你大学毕业又养牛去了，这有啥出息？”

但赵国梁执着于自己的选择。2008年，积累了一定经验的赵国梁进入伊利敕勒川精品奶源基地工作。兽医、繁育、饲料……赵国梁干遍了牧场的每一个岗位，凭借超越常人的责任心，成长为伊利哈沙图牧场的场长。

当年赵国梁的父亲养着7头奶牛就忙得不可开交，如今赵国梁牧场的80多名工人就能管理3000头奶牛；当年父亲养的是中国黑白花牛，而现在赵国梁管的全是纯种的荷斯坦奶牛；当年赵国梁父亲养的牛每天最多能产30斤奶，而现在赵国梁牧场上的牛单产60斤，足足多了一倍。和父辈们相比，赵国梁的养牛方式有了质的飞跃。

看到赵国梁在工作岗位上不断成长并乐在其中，父亲也逐渐认可了这个新时代的牛倌。

“目前包括哈沙图在内，很多牧场的牛睡的是沙床。沙床含水量一旦超过30%就容易结块、变硬，因此要经常翻沙、换沙。如何确定沙床的软硬程度？最直接的就是人亲自跪上去感受。”赵国梁通过亲身体验，给奶牛制作了舒适的沙床。自此，由人为牛试床，也成了伊利牧场管理员的例行工作。

每天早上5时30分，与奶牛厮守的赵国梁雷打不动地开始了一天的工作。查看奶牛的食槽，了解奶牛昨晚的进食情况；查看挤奶设备，是否可正常“工作”……

“我打小就喜欢动物，上学学的也是这个专业。我花在奶牛身上的时间比花在我媳妇、孩子身上的时间要多得多。”赵国梁告诉记者：“一头奶牛每年产9吨牛奶的话，能生产一吨奶粉，哺育几十个小孩儿一点问题没有。”

“闻不到牛粪味儿不踏实。”赵国梁呵呵一笑。在距离城区40公里的牧场与奶牛为伍，每周只能回家一天和家人团聚。

2011年，赵国梁受伊利集团委派到美国北佛罗里达荷斯坦牧场，师从美国乳业泰斗桑德斯教授学习育牛经。“美国之行，对我触动最大的是奶牛福利！”

“免受饥渴，让奶牛吃好喝好；生活舒适，奶牛住得舒心；表达天性，让奶牛无忧无虑地生活；没有悲伤和恐惧感，不打牛不骂牛；免受疼痛和疾病，及时为奶牛防疫和治疗……”提起伊利的“奶牛福利”，赵国梁滔滔不绝。

《 人民日报 》（ 2014年08月13日 06 版）