8月27日上午，在市委、市政府召开的食品安全工作专题办公会上，省委常委、市委书记黄楚平强调，全市要把食品安全工作作为最大的民生工程和发展工程，作为党政“一把手”工程，紧紧围绕“全国争最佳、世界创一流”的工作目标，加强领导、整合力量，抓关键、抓创新、抓特色，强力推进“全国最佳食品安全放心城市”创建工作，切实解决好社会反映最强烈、人民群众最关注的食品安全问题，努力把宜昌打造成食品安全典范之城，切实提升人民群众的幸福指数。
在听取创建全国最佳食品安全放心城市工作进展情况汇报及市直相关单位负责人发言之后，黄楚平肯定各项创建工作进展顺利，开局良好，成效明显，为深入推进创建工作打下了坚实基础。他指出，全市要进一步统一思想，深化认识，把食品安全工作作为最大的民生工程和发展工程，作为党政“一把手”工程，以更大的力度、更强的措施，推动创建工作取得更大的成效，努力把“全国最佳食品安全放心城市”打造成宜昌第三块金字招牌，进一步提升人民群众的幸福指数，提升城市的影响力、竞争力、知名度和美誉度。
黄楚平要求，“全国最佳食品安全放心城市”创建工作要在抓关键、抓创新、抓特色上下功夫，努力实现新的重大突破。一是要抓关键。突出抓好关键区域、关键环节、关键问题。在农贸批发市场、城乡接合部以及超市、学校、企业、工地等关键区域，要出重拳、零容忍，严格执法、铁腕执法，集中力量开展专项整治，特别要高度重视农村的食品安全问题。要严把源头关、出厂关、市场关、餐桌关等关键环节，切实加强种植养殖环节、生产加工环节、市场流通环节、餐饮消费环节的监管，对从“田间到餐桌”的产运销存环节进行全方位、全过程的监管。
来源：三峡日报
