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上海麦金地餐饮管理服务有限公司:党建工作服务经济发展

2013年05月23日16:46   来源:人民网-中国共产党新闻网
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为大型商企、政府机关和其他社团的职员送餐, 利用营养搭配、成本可控、集团销售、规模经营,让上海麦金地餐饮管理服务有限公司跻身中国团膳市场老大行列。如果说麦金地经营成功的秘诀就是“率先抢占餐饮链的首端”,那么,新场镇阳光驿站汇同该企业党支部,高度重视品牌锤炼,大力营造固本强基的党建氛围,把“支部建在产业链上”的科学化党建工作模式,烙在公司发展的制高点上,有力助推了麦金地发展成为年营业额逾5000万元的大型餐饮连锁企业。怪不得公司党支部书记李荣把这种“立足基层实际、有效服务经济”的党建工作法形象的称之为“舌尖上的党建”。

应对市场风波保障团膳安全

针对当前H7N9情况给团膳营运管理与就餐顾客朋友所造成的心理障碍,麦金地党支部想公司所想、急公司所急,通过“把住食品源、把紧进货关、把持成品关、把住配送关”等食品链上一系列质量把扣,帮助公司积极应对市场风波。在H7N9成为市民关注当口,配合公司及时召开“保障团膳安全应对H7N9”专题研讨会,听取“麦金地”监察部负责人针对H7N9的预防管控的汇报﹑公司运营部负责人关于H7N9形势下团膳营运压力与对策的汇报;入党积极分子、公司董事长孔德顺做了《关于构建公共食品安全体系方面的工作情况汇报》、团膳经营管理团队中的大学生党员写了《保障团膳安全应对H7N9》的建议和举措,并做了《H7N9禽流感核心知识》数字化解读,引起与会者的共同关注,得到浦东新区疾病预防控制中心有关专家的好评,上海市餐饮烹饪协会秘书长徐长宁在会上对麦金地党支部为保障团膳产品安全,促进顾客滿意就餐,针对H7N9情况能应急适时地在上海率先组织研讨而釆取一系列应对措施所做出的努力,给予充分的肯定,并期望“麦金地”的党建品牌助力团膳品牌把公司做大做强。

书记操刀标书为企创利百万

为了能拿下上海船厂食堂团膳项目,公司党支部书记李荣在清明节假期里亲自操刀,加班写了近万字的标书,节后远赴崇明投标。4月23日喜得中标通知,在六家投标企业中获得第一,获得了一标段。

成功中标让麦金地餐饮管理服务有限公司获得了至今最大的餐饮服务项目:上海船厂一标段食堂委托管理服务项目,该项目就餐人数4000多人,分崇明、杨浦二个厂区,年营业额可达1000多万元,为国家和地方一年可实现的税金就有56万多元,为企业创利百万元。

支部重任担肩送餐万份不垮

4月24日,党支部书记李荣带领10名管理人员、厨师、服务领班等赶赴崇明,接管食堂。一到船厂就接到任务,船厂党委要求必须在五一节前完成对船厂数千名外来劳务工提供工作午餐的任务。而修船食堂现有条件的供餐能力只有近千分,要在25日完成接受、26日新增涂装车间配送点供餐近千份、28日在食堂再增加600份。仅午餐到达2700份左右,每天达到万余份。李书记带的团队临危受命,一边了解情况,积极配合船厂做好物资配备。一边规划操作流程、合理配置岗位、安排烹制、供餐任务;日夜工作顺利地完成了任务。期间麦金地党支部的党员、入党积极分子,在行政、人事、财务的岗位上积极配合,帮助、支持船厂工作,党员(工会主席)人事经理积极为船厂调配管理、技术人员配合船厂开业,将筹备“日月光”项目的人员,先支援船厂,缓解了人员不足的困难,为船厂项目在崇明招工,补充员工赢得了时间,起到了很好的效果;党员行政经理孙以勇主动当好后勤兵,为船厂人员来往,工作服配送派好车辆,保障了船厂的需要;入党积极分子工程部经理牛天然在负责为上海汽车展供餐的同时,关心、帮助船厂工作,组织为船厂配送食品原料和厨房用具。正因为有了党员的带头,入党积极分子的参与,麦金地船厂团队的正能量得到的增强,不仅完成了船厂党委的任务,也完成了麦金地企业增加新业务的任务。五一节日里,党员干部一班子人也不休假,利用节日,调整食堂布局、规范操作流程,为确保5月2日以后的供餐做好准备。他们信心满满、迎接新的任务。在完成保障船厂后勤、服务船厂员工任务的同时为麦金地企业的经营业务发展做出贡献。

新场镇阳光驿站热心服务于基层党组织,指导麦金地党支部,创新“支部+公司+产业链”的产业党建模式,采取“参与但不干预、引导但不主导、协办但不包办”的做法,把党支部建到公司各个部门、建到各条产业链上,把党建课堂“搬”到企业一线,把党员联合起来,坚持以支部为龙头,以各个配送中心为主体,实行支部带党员、党员带员工的模式,引导公司发展向生产规模化、产品标准化和经营产业化方向发展。

“舌尖上的党建”,让麦金地党组织在企业生产经营中有了作为也有了地位,更让公司发展有了“后台”,业主发展有了“靠山”。

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(责编:乔业琼、杨媚)


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