“平民”餐馆生意红火 高档会馆“影响不大”

中央发出厉行节约反对浪费的号召后，关于“舌尖上的浪费”的讨论在全国上下形成强大声势。那么，餐饮业的经营是否因此受到影响？1月30日，我们分别走访了北京几家“平民化”餐厅和高档酒楼。

“平民”餐馆依然红火，浪费有所减少

中午11点半，正是午间就餐时间。我们来到位于朝阳区光华路的绿茶餐厅。环顾餐厅，上座率已达60%至70%，剩下的桌子上也放着预订的牌子。在谈到近来中央强调八项规定对餐厅有无影响时，餐厅领班小刘笑着说，因为面向的消费群体是普通老百姓，所以影响并不大，但浪费现象比以前明显少了。

随后我们来到一街之隔的京尊烤鸭店。大厅大部分都是8到10人的圆桌，差不多有五成的上座率。该餐厅的经理说，由于店里主要面向6人以上的团体就餐，受中央禁止公款浪费政策影响，客流量略有减少，尤其是包厢的上座率下降了10%至20%。往年年底，一些公司的年会或聚餐，每次人数在100人左右，今年几乎只剩下一二十人的聚会，就餐标准也从每桌800元降到了每桌四五百元。

当我们来到位于朝阳区团结湖路的“太熟悉”酒家时已经下午1点了，店里还是保持着90%的上座率。徐经理说，酒家顾客多是附近的工薪阶层和居民，由于中央要求厉行节约，顾客剩很多饭菜的现象比以前少了。

高档包房基本满座，“安全没人查”

晚上6点多，我们来到位于朝阳区朝阳公园一角的8号温泉商务会馆院内。这是一家集餐饮、休闲、娱乐为一体的高档俱乐部。此时大院内已经停满了各式豪车，奥迪、宝马等随处可见。记者还看到了几辆“京V”和“军A”牌照的军车。记者以订餐顾客的身份，分别参观了几家餐厅，看见这些大厅的散座都是零零星星的顾客。而包间基本上是满座。几家餐厅负责人都回答，这段时间生意没有影响。

据了解，这个大院内的会馆餐厅人均消费500元至1000元。八味坊的主管告诉记者：“二楼包厢最低消费2000至3000元，三楼最低消费8000元至1万元。”当记者问道，现在团拜聚餐查得较严，这里安全不安全时，主管一脸自信地说：“在8号院里，一般没人来查。”在8号温泉商务会馆院内，经理告诉记者，会馆专门开辟VIP专区，里面包房设施齐全，装饰豪华，宴请大领导，想吃的东西只有你想不到的，没有他们没有的。