2024年10月24日11:03 來源：新華網
金秋十月，福建農林大學國家菌草工程技術研究中心內，菌草林隨微風擺動。中心首席科學家林佔熺10月的日程表密密麻麻：5天跑遍半個新疆查看菌草防風固沙效果、赴俄羅斯調研、舉辦2期菌草國際培訓班……
他隨身攜帶的出差日記和工作筆記，記了一本又一本。翻開內頁，所有內容都圍繞著一個關鍵詞——“菌草”。
上世紀80年代，福建省食用菌產業規模快速增長，但同時也帶來“砍樹種菌”的問題，“菌林矛盾”日益突出。林佔熺當時在福建省三明市真菌研究所工作，看到荒山禿嶺隻剩野草，感到十分心疼。“那時我就開始思考，是否能用草代替木頭，不再靠砍樹做菌棒。”林佔熺說。
圖為2024年8月28日，林佔熺（中）和菌草研究團隊成員在福建省福州市永泰縣查看菌草的生長情況。新華社記者 林善傳 攝
如我不為，何人當為？如非今日，更待何時？林佔熺說干就干。借款建實驗室，扎進山裡選育品種，經過兩年多攻關，林佔熺終於在簡陋的條件下發明菌草技術——以草代木培養食用菌。
這項技術引起美國一位農場主關注，開出高薪邀請林佔熺赴美工作，並提出買斷他的菌草技術。林佔熺說：“出國隻能富我一家，將技術無償教給國內的農民，卻可以讓千千萬萬老百姓脫貧。菌草扶貧是我身為黨員堅定選擇的路。”
野草變山珍。在林佔熺的指導下，菌草技術幫助福建一些山區貧困戶以較低的投入獲得不錯的收益。1997年4月，菌草技術被列為閩寧對口扶貧協作項目，林佔熺帶著6箱菌草草種奔赴寧夏固原。
寧夏晝夜溫差大，林佔熺和工作隊員經常住在菇棚裡，夜裡多次起來檢查菇房的溫度變化，手把手教農民如何種菇。成功出菇后，彭陽縣古城鎮第一批27個示范戶每戶增收超2000元，最高甚至增收過萬元。當地流傳起一句順口溜：“菌草、菌草，閩寧草，幸福草……”
圖為2021年11月23日，林佔熺（左一）在國家菌草工程技術研究中心菌草種質資源圃給福建農林大學留學生（左二、左三）講解菌草種植培育技術。新華社記者 林善傳 攝
菌草技術服務東西部扶貧協作的同時，也走出國門開始援外之旅，首站是太平洋島國巴布亞新幾內亞。“當時巴新大部分地區還處在原始部落階段，技術推廣困難重重。”林佔熺結合當地實際，對菌草技術進行本土化改造，讓這項技術更易懂易學。不久后，巴新民眾驚奇地發現，漫山遍野的野草“變出”解決溫飽的食物，他們欣喜地將菌草稱作“中國草”。甚至有人給孩子取名“菌草”，以感謝中國的援助。
如今，“中國草”已在106個國家和地區落地生根，創造了數十萬個就業機會。菌草援外技術培訓班舉辦超350期，培訓人數超過1.5萬人。
今年81歲的林佔熺，依舊奮斗在一線。“菌草不但是扶貧減貧的好幫手，其生命力強、根系發達，還能防風固沙、保護生態。”近幾年，林佔熺帶領團隊走遍了我國西部地區，不斷探索菌草生態治理新路徑。習慣“出差趕最早一班飛機走，最晚一班飛機回來”的他，笑稱自己“每個節日都過成勞動節”。
林佔熺說：“我願成為一棵菌草，為貧困地區的父老鄉親帶去幸福，站在沙漠中抵御風沙。哪裡需要我，就到哪裡去。”
（新華社福州10月24日電 記者龐夢霞）
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