貴州省銅仁職業技術學院教師顧昌華——大山裡的“菇老師”

顧昌華在工作中。 　　資料圖片

7月，貴州梵淨山。貴州省銅仁職業技術學院教師顧昌華，帶著學生們在深山老林裡找桑黃，藥用菌中的“黃金”，一種名貴的中藥材。聽當地村民說，山裡有棵樹齡300多年的老桑樹，有人曾在那裡採到桑黃。

顧昌華今年55歲了，這時節的毒虫瘴氣厲害，關節炎和頸椎病又犯了，有人勸她，她卻沒放在心上。“哎呀，這裡有！”老桑樹下，顧昌華喜出望外，“我們帶回實驗室去進行分離純化，爭取人工培育出桑黃！”

這就是貴州大山裡的“菇老師”——全國教書育人楷模、教授、高級技師顧昌華。從教33年，她培養職業院校畢業生5000余人，指導幫扶當地發展食用菌產業1100萬棒，累計實現產值9000萬元，輻射帶動1000多名貧困群眾增收致富。

不負自己的三尺講台

“食用菌裝袋，要嚴格按照操作規范，一步也不能錯！”實踐課上，顧昌華來來回回，逐個給學生打分，“你現在接種不成功，一兩塊錢的材料浪費了沒關系。可將來要當農業技術指導員，指導農民一種就是二三十萬袋，出了問題，那損失可就大了！”

“不負三尺講台”，是顧昌華22歲當老師時給自己提的要求。她要對學生負責，對這些未來的農技指導員負責。“三分栽、七分管，一次責任心不到位，雜菌就來了，菌袋污染了，就前功盡棄。”一屆屆學生，都聽過“菇老師”這句話：“科學容不得半點含糊。”

顧昌華有耐心，一次教不會，就再教一次﹔理論太艱澀，就把理論融進實驗裡。講花卉生產，顧昌華要求每個學生至少養五六盆花。期末考試，顧老師“看花打分”，分數佔技能考核成績的50%，學生們每堂課都不敢懈怠。“那些平常不愛上課、不愛動手的，也被調動起了積極性。”顧昌華還要求學生詳細記錄制棒、養棒、出菇、採菇過程，學期末制作PPT匯報。

期末時，全班幾乎都通過過程性考核。更令顧昌華欣慰的是，有名當初課上不積極的學生，主動申請暑假留校，“繼續我的食用菌管理項目。”

帶動更多人學農愛農

“這是靈芝，這是羊肚菌，這是大球蓋菇……”銅仁職業技術學院梵淨山食藥用菌標本館裡，陳列架高至屋頂，足足有90多種野生菌標本，僅浸泡標本就有200多瓶。

“每一朵野生菌都是寶貝！”5年來，顧昌華帶領團隊成功分離試種了10多種野生羊肚菌菌株，目標是選育優良菌種。目前，團隊向農戶提供平菇、香菇等優良菌種，比常規品種產量提高10%以上。

選出好苗子，帶出好隊伍，把科研的接力棒傳下去。2013年起，顧昌華在青年教師和學生中組建起“食用菌菌種繁育技術服務團隊”，她期待通過產學研結合，培育出更多高素質技能人才。

“顧老師，新品種培育失敗了，幾個月的努力付諸東流。”有一天，收到團隊成員、學生徐鬆發來的消息，顧老師回信：“科學研究的道路從來不是平坦的，我們隻有百折不撓，才能追尋並且靠近真理。”

在她的帶領下，一支隊伍慢慢成長起來。“我想帶動更多人學農愛農、更好地服務農業。”

顧昌華教過的孩子，有的成為農技專家，有的成為基層干部，有的升入更高學府。“我最珍視的，就是他們能夠更好地成長成才！”

幫農民“學生”增收致富

“被污染的菌棒隨意堆放，很容易相互傳染。”在銅仁萬山區敖寨鄉中華山村的一個香菇大棚裡，顧昌華說：“被污染的菌棒要麼燒掉，要麼深埋。”

除了校園裡的孩子們，顧昌華還有很多農民“學生”。她的另一個身份，是貴州省優秀科技特派員、銅仁市食用菌首席專家。

銅仁，地處集中連片貧困地區之一的武陵山腹地，是脫貧攻堅主戰場之一。靠山吃山，食用菌就是老百姓脫貧的“金鑰匙”。“種蘑菇能掙錢？”改變當地農民的觀念，並不容易。顧昌華苦口婆心，掰著手指頭給農民們算賬：“一個菌袋出1斤蘑菇，按掙3元算，刨去成本，第一桶金就賺到了。”有的農民畏難，顧昌華支招：“不會種菌，先種抗雜菌強的平菇。”現在，農民“學生”們種出的食用菌通過電商銷往全國各地。他們感恩：“要是沒有顧教授，不可能賣得這麼好！”

“學農的人，心都是跟著泥土長的。”顧昌華說。這些年，她扑在田間地頭，先后攻克了香菇平菇高溫高濕鏈孢菌污染、夏季木霉污染等難題。有了產業，脫貧攻堅就有了源源不斷的“造血”能力。因為貢獻突出，顧昌華榮獲貴州省五一勞動獎章。

“我這輩子最大的心願，就是把優良的種子種在農民田間，把真善美的種子種在學生心間！”顧昌華笑道。

《 人民日報 》（ 2019年10月09日 12 版）