【創業創優】鄧先余事跡

鄧先余個人簡介及主要事跡

鄧先余, 男，42歲, 副教授，湖南懷化人，中共黨員。2003年於中山大學獲理學博士學位，2004年進入湖南科技大學工作，2013年調入昆明理工大學生命科學與技術學院，現為綠色循環農業課題組組長。研究方向為綠色循環農業技術的開發、集成與應用。

近年主持及參與農業類相關科研項目10余項，發表學術論文20余篇，2項國家發明專利獲授權。2012年作為技術總監，在山東徒河黑豬食品公司指導生產的徒河黑豬肉成為中國第一家獲得有機認証的豬肉。另外，在湖南工作期間，曾指導學生獲得全國大學生“挑戰杯”創業大賽金獎一項、全國“節能減排”科技競賽一等獎一項。從事綠色循環農業的相關事跡曾被光明日報，湖南教育電視台、湖南衛視等10余家媒體報道。

2014年，積極指導2個學生團隊參加了2014年昆明理工大學第6屆大學生創業計劃競賽、雲南省“創青春”大學生挑賽，其中2項作品分別獲得昆工創業計劃競賽和一等獎、二等獎﹔雲南省“創青春”創業大賽金獎、銅獎。另外指導的雲山韻創業團隊獲得首屆中國“鹽商杯”創新創業大賽優秀獎。帶隊赴雲南文山開展暑期“三下鄉”活動，為當地村民進行肉牛養殖、牧草種植、青貯飼料制備的新技術培訓，深受好評。相關活動受到被《雲南日報》、《人民網》等媒體報道。所帶的團隊被共青團中央評為“三下鄉”優秀團隊。

另外，積極帶領大學生參加創新創業的實踐生產活動，建立了2家大學生主導經營管理的綠色循環農業示范基地，生產出高品質的“無抗土雞與富硒雞蛋”，深受消費者喜愛，同時解決了6名學生的勤工儉學問題，培養了創業技能和信心。   

鄧先余事跡材料

在 2014年，本人積極指導昆明理工大學生科學院2個學生團隊參加了相繼參加了昆明理工大學第6屆大學生創業計劃競賽、雲南省“創青春”大學生挑戰杯創業大賽，其中張園蓮等同學的《昆明水果蚯蚓生物科技股份有限公司項目計劃書》、劉曉陽等同學的《雲南三七專用有機肥產業有限公司》分別獲得昆明理工大學創業計劃競賽二等獎和一等獎﹔雲南省“創青春”創業大賽金獎、銅獎。另外指導的雲山韻創業團隊獲得首屆中國“鹽商杯”創新創業大賽優秀獎。

2014年7月中旬，作為帶隊老師之一，本人積極參加昆明理工大學生科學院暑期“三下鄉”社會實踐服務隊，深入雲南文山壯族苗族自治州，開展為期七天的“科技幫扶，助力邊疆少數民族地區新農村建設”社會實踐服務活動。在文山丘北縣天星鄉，結合當地農民大量養殖肉牛的實際情況，本人與林連兵教授以“優質肉牛綠色養殖與高產牧草種植、青貯技術的應用”為題，為農民開展了科技培訓講座，主要內容包括肉牛養殖、牧草種植、青貯飼料制備的新技術等，天星村支書、種草養牛合作社成員80余人參加培訓會。服務隊組織召開了座談會，師生們與當地政府、村委會干部、養殖戶代表們面對面的交談，圍繞“種草養牛”技術問題，用所學知識為他們排憂解難。在天星鄉扭倮村養牛基地，我們指導當地農民進行“EM菌種的配置和青貯飼料的制備”，向當地群眾普及“種草養牛”專業技術知識，很受村民歡迎。同時，服務隊還深入文山市喜古鄉、麻栗坡縣，開展科技培訓、科技幫扶、惠農宣傳、社會調查、愛國主義教育等系列活動，積極踐行社會主義核心價值觀。社會實踐活動得到了《雲南日報》、《人民網》等媒體的新聞報道。所帶的團隊最終被共青團中央評為“三下鄉”優秀團隊。

本人積極將所學專業知識應用於創新創業的實踐生產活動，指導了綠色循環農業課題組的建設和大學生創新創業實踐。2014年，主導完成了“小哨農庄”、“昆明理工大學大學生（富民）實習基地”、“昆明理工大學大學生創新創業實踐基地”共3個綠色循環農業示范基地的建設，總投資近100萬元，總面積共50余畝。利用上述創新創業基地，指導學生開展了“無抗富硒綠殼蛋雞及雞蛋的生產”、“低膽固醇風味雞蛋的生產”、“利用橡膠子生產富含DHA的雞蛋”、“高產牧草栽培、選育及青貯發酵”、“雞糞快速發酵及資源化利用”等研究生、本科生的科研項目，取得了較好的結果，撰寫了4篇科研論文，正在申請3項發明專利。

目前，由“小哨農庄”和“昆明理工大學大學生創新創業實踐基地（完全由本校生科院大三學生李先永、大一學生陳應文、李垚，研一學生彭塘福等人生產管理）”生產出的“無抗土雞及富硒雞蛋”已經上市銷售。因土雞全部採取林下放養，以玉米、蠅蛆、綠草等為主要食物，經過6個多月的散養而成，通過標准的疫苗接種，利用現代生物技術生產乳酸菌、飼用中草藥、抗菌蠅蛆等飼料添加劑作為動物保健品，實現無抗生素及激素的生態養殖模式，雞肉和雞蛋的品質極佳。經檢測，其肉及蛋內不含任何抗生素，主要營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3－6倍，膽固醇含量低40％，蛋白質含量高12.7％，味道鮮美，安全健康，深受消費者喜愛。在2014年年末，共賣出無抗土雞1500余羽，並解決了6名本科生和研究生的勤工助學問題。

同時，“雞糞快速發酵及資源化利用”項目進展順利，我們設計出一種快速發酵雞糞的裝置，利用乳酸菌、芽孢杆菌與產朊假絲酵母等益生菌，能將新鮮雞糞在24-48小時之間高溫發酵完畢，快速殺滅寄生虫、大腸杆菌等病原體，同時去除氨氮、硫化氫等有害氣體，增加雞糞中的蛋白營養和風味，用於飼喂蠅蛆和蛋雞，將節省飼料25%左右，增加經濟效益20%以上。

另外，本人在2014年，還積極主持及參加了多個縱向和橫向合作項目的申報，其中《優質肉牛快速育肥關鍵技術集成與產業化示范》獲得雲南省科技廳“科技創新強省”立項資助（200萬），目前已完成高產牧草種植、青貯效果評估等初步工作﹔《虫糞生物有機肥的生產工藝優化和應用效果評估》獲得雲南昆虫生物科技有限公司資助（20萬），進行了畜禽糞便快速發酵、蠅蛆規模化養殖、虫糞有機肥的營養配比、虫糞有機肥在瑪卡、三七、石斛、蔬菜等植物上的應用效果評價等工作，積極推動了校企合作項目的進行，同時也培養了一批以本科生、碩士研究生為主的創新創業人才，深受合作企業的歡迎。